Artisanat et développement durable : conseils pour une gestion d’entreprise respectueuse de l’environnement

Une gestion d’entreprise durable ne vise pas seulement à rendre la production et les chaînes d’approvisionnement respectueuses de l’environnement, il s’agit plutôt d’une approche globale qui comprend d’autres aspects. La gestion à long terme d’une entreprise afin de garantir les emplois en fait partie, tout comme la mise à disposition d’outils et d’appareils produits dans le respect du climat et de vêtements de travail écologiques. Une philosophie d’entreprise respectueuse de l’environnement et des collaborateurs peut également contribuer à la durabilité dans l’entreprise artisanale. Les possibilités sont multiples :

1. Utilisation durable des matériaux

   Dans l’artisanat en particulier, il est possible d’utiliser des matières premières renouvelables. Le bois, par exemple, est un matériau de construction très répandu. D’autres isolants et matériaux de construction naturels convainquent de plus en plus par leurs avantages et offrent des alternatives écologiques aux matériaux conventionnels. Tenez toujours compte du bilan écologique global : parfois, un plastique peut être plus écologique que le coton, par exemple, dont la production nécessite de grandes quantités d’eau. De plus, vous devriez utiliser autant que possible des matières premières produites localement. Planifiez l’utilisation de vos matériaux de la manière la plus efficace possible. Cela permet non seulement de préserver l’environnement, mais aussi de réduire les coûts. L’utilisation de matériaux recyclables, comme le béton recyclé, est également possible dans le secteur de la construction.

2.  Utilisation d’énergies renouvelables

   Essayez de réduire les combustibles fossiles et de passer aux énergies renouvelables à la place. Pour ce faire, vous pouvez acheter de l’électricité verte ou produire vous-même votre électricité, par exemple en installant des panneaux photovoltaïques.

3. Éviter les déchets et les éliminer correctement

   Évitez les déchets d’emballage inutiles en optant pour des matériaux d’emballage principalement durables, biodégradables et peu encombrants. Il existe aujourd’hui de nombreuses alternatives au plastique sur le marché – par exemple le bambou ou la paille. Mais ce n’est pas toujours possible sans problème. Ainsi, la gestion des déchets inévitables revêt une importance particulière si vous souhaitez établir une durabilité écologique dans votre entreprise artisanale. Séparez les déchets résiduels, les déchets biologiques, les matières plastiques ainsi que le papier et le carton – des poubelles étiquetées aident à respecter le tri des déchets. Informez-vous également sur la manière d’éliminer correctement les déchets industriels.

4. Factures sans papier

   Grâce à la numérisation dans l’artisanat, il est de plus en plus facile de gérer votre entreprise sans papier et donc de manière plus écologique. Qu’il s’agisse de publicité, de communication avec les clients ou de comptabilité, vous pouvez effectuer nombre de ces processus de manière entièrement numérique. De plus en plus d’entreprises artisanales misent sur la durabilité et renoncent donc aux impressions sur papier. Lorsque cela s’avère nécessaire, il est préférable d’utiliser du papier recyclé respectueux de l’environnement. L’impression recto-verso devrait être le réglage par défaut de l’imprimante.
   Une grande partie de la communication interne et externe à l’entreprise peut se faire par e-mail. Mais cela laisse aussi une empreinte écologique. Certes, seulement 10 g de CO2 sont consommés par mail (20 g pour l’envoi de lettres en Allemagne). Mais parce que c’est gratuit et moins contraignant, beaucoup de gens envoient plus d’e-mails que nécessaire. Il est préférable d’envoyer les informations de manière groupée dans un seul mail. Renoncez aux e-mails qui ne contiennent qu’une phrase ou un « merci » chaque fois que c’est possible.

5. Mobilité

   Si vous souhaitez établir la durabilité dans l’artisanat, vous pouvez facilement aborder le thème de la mobilité. Une voiture de société électrique vous permet de vous rendre à vos rendez-vous avec les clients tout en respectant l’environnement. De plus, l’achat de voitures électriques est toujours subventionné par l’État. Si vous ne devez transporter que peu de matériel et d’outils de travail, vous pouvez recourir aux possibilités suivantes, du moins dans les grandes villes :
   • Équipez vos collaborateurs de tickets de travail pour les transports en commun.
   • Utilisez les services d’autopartage – certaines grandes entreprises ont même mis en place leur propre service d’autopartage pour les voitures de société.
   • Il n’est pas toujours nécessaire d’utiliser une voiture : Proposez à vos collaborateurs des vélos de service plutôt que des voitures de fonction. Les vélos-cargos conviennent également pour le transport de marchandises plus lourdes.
   • Concertation avec les clients ou les collaborateurs : de nombreuses réunions peuvent également être organisées en ligne par vidéo-conférence. C’est non seulement plus écologique, mais cela permet aussi d’économiser du temps et de l’argent. Si les rendez-vous sur place sont indispensables, le mieux est de prendre le train et de ne prendre l’avion que si c’est absolument nécessaire.

6. Cantine et cafétéria respectueuses de l’environnement

   La restauration du personnel peut également se faire dans le respect du climat. Dans la cafétéria, on peut par exemple proposer du café issu du commerce équitable, du lait bio et des alternatives au lait ainsi que des fruits régionaux. Des conditionneurs spéciaux filtrent l’eau du robinet ou la gazéifient sur demande, de sorte qu’il n’est plus nécessaire de recourir à de l’eau en bouteille coûteuse. Si l’entreprise dispose de sa propre cantine, celle-ci peut être convertie en aliments régionaux et biologiques. Une autre possibilité est d’introduire une journée végétarienne ou de concevoir l’ensemble des repas de manière végétarienne ou végétalienne.

7. Utiliser efficacement l’espace de stockage

   Dans l’entrepôt, ce qui compte avant tout, c’est un stockage efficace et peu encombrant. Pour cela, vous avez besoin de possibilités de rangement qui vous permettent d’utiliser l’espace de stockage de manière optimale. Choisissez en outre des techniques de convoyage aussi peu gourmandes en énergie que possible.